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“眼下，与去年年底的价格相比，玉米价格下跌了600～700元/吨，豆粕价格的下滑幅度在1200元/吨左右，而生猪出栏价却出现了持续上行。”河南南乐县生猪养殖户张伟告诉期货日报记者，饲料原料价格整体走低、猪价上扬令养殖业利润大幅提升，整个生猪养殖业的经营环境持续改善，“如出栏一头生猪可以获利数百元”。

河北柏乡县玉米贸易商杨新社说，去年下半年以来，国内大宗农产品如玉米、小麦、豆粕、菜粕价格就没有出现过像样的上涨行情。近期，国内大宗谷物与粕类市场价格快速下行，目前河南北部与河北玉米农户手中的玉米收购价在2260～2280元/吨，小麦收购价在2340元/吨左右，不少收购商、贸易商、仓储企业，以及原料、产成品库存较大的制粉企业、玉米深加工与饲料加工企业出现了亏损。

“国内大宗谷物与粕类价格联袂走低还波及其他领域，如花生与花生粕、棉籽与棉粕、鱼粉等小宗农产品市场。”广东东莞市粮油加工商张贺才表示，随着当地豆粕现货价格跌破3000元/吨关口，与之关联性甚弱的鱼粉市场价格也大幅走低，近期累计跌幅超过1000元/吨。究其原因，当前国内农产品市场交易低迷，收购商不入市，贸易商与仓储企业保持观望，加工商等则以销定购。

有来自内蒙古的粮食经销商直言：“熊市不言底。”目前，虽说不少农产品价格已下滑至近年来的低点，但再度下行的风险依然存在。“根据多年来的粮食经营经验分析，市场还没有出现触底反弹的迹象，玉米、小麦、油脂油料等市场供应持续增加的态势仍在延续。”上述粮食经销商说。

在张贺才看来，对国内农产品市场具有较大冲击的利空因素趋于明朗，未来无论是国际市场主要大豆、玉米生产国，还是国内大宗农产品重要产区，天气是重要影响因素之一，农产品价格的天气升水现象后续可能会出现。

据记者了解，当前国内外大宗谷物、粕类价格下行的主要原因是，国际大豆、玉米主产国丰产预期强烈，如当前美国大豆的种植面积、生长优良率、开花率的提高均预示着丰收即将来临。与此同时，国内新季玉米、大豆的丰产预期也较为强烈，再加上国内进口大豆、玉米、油菜籽到港量依然庞大，整体农产品市场供应宽松的局面令市场价格承压。

牛羊肉价格环比下跌

时间：2024-08-19 作者：农业农村部市场与信息化司　农业农村部信息中心 来源：农民日报

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月第2周（采集日为8月8日）生猪产品、家禽产品价格环比上涨，牛羊肉、豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比下跌，生鲜乳、玉米价格环比持平。

生猪产品价格。全国仔猪平均价格44.23元/公斤，比前一周上涨0.8%，同比上涨34.5%。重庆、江西、贵州、福建、广东等23个省份仔猪价格上涨，上海、陕西、河北、甘肃、山东等5个省份仔猪价格下跌，宁夏价格持平。华北地区价格较高，为45.94元/公斤；西南地区价格较低，为38.19元/公斤。全国生猪平均价格20.21元/公斤，比前一周上涨4.0%，同比上涨17.9%。全国30个监测省份生猪价格均上涨。华南地区价格较高，为21.44元/公斤；西北地区价格较低，为19.18元/公斤。全国猪肉平均价格30.71元/公斤，比前一周上涨2.6%，同比上涨15.6%。全国30个监测省份猪肉价格均上涨。华东地区价格较高，为32.87元/公斤；东北地区价格较低，为28.44元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.93元/公斤，比前一周上涨1.5%，同比下跌5.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.95元/公斤，比前一周上涨2.5%，同比下跌7.1%。全国鸡肉平均价格23.78元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌0.9%。商品代蛋雏鸡平均价格3.82元/只，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.4%。商品代肉雏鸡平均价格3.58元/只，比前一周上涨0.8%，同比持平。

牛羊肉价格。全国牛肉平均价格68.37元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌16.2%。河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格57.18元/公斤，比前一周下跌0.3%。全国羊肉平均价格70.34元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌9.8%。河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃和新疆等主产省份羊肉价格64.48元/公斤，与前一周持平。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.21元/公斤，与前一周持平，同比下跌14.6%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.58元/公斤，与前一周持平，同比下跌14.3%。主产区东北三省玉米价格为2.40元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.72元/公斤，比前一周下跌0.4%。全国豆粕平均价格3.46元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌24.9%。育肥猪配合饲料平均价格3.52元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌9.5%。肉鸡配合饲料平均价格3.62元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌9.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.34元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌9.2%。